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常見問題Q&A

 

Q: 購買咖啡生豆後該怎麼保存呢?

A: 不論任何包裝都建議收到生豆後立即拆封檢查並過篩，再另外使用密封保鮮盒或保鮮罐分裝，建議每隔三~四週翻動豆子一次，以免有發霉或長蟲情形未發現 !

咖啡生豆保存請您放置陰涼處，遠離窗邊，不要曬到太陽、切勿碰水潮濕，若在恆濕恆溫環境下保存，咖啡生豆保存適合的平均溫度約為16度、平均濕度約為60%。

 

Q: 咖啡生豆保存是否可以放置冰箱冷藏呢?

A: 僅可使用冰箱冷藏保存，不可使用冷凍保存。

若您要放置於冰箱內冷藏，請先分裝為每次可使用完畢的份量，每次使用前須先放置室溫，待完全回復室溫後才可使用！

 

Q:咖啡豆保存是否可以放置冰箱冷藏呢?  

A: 不建議！由於冰箱與室溫的溫差容易使得咖啡豆表面凝結水氣，就會加速咖啡豆品質下降。因此不論是使用密封罐或是一般咖啡豆保存袋，都不建議放置冰箱保存。

 

Q：咖啡豆，咖啡粉的正確保存方法有哪些？

A: 常見的咖啡豆，咖啡粉保存主要有一般玻璃罐、咖啡豆保存袋（單向排氣閥）、真空罐。建議用比較不透光，比較不影響風味和口感。

 

Q：咖啡豆，咖啡粉可以保存多久？

A: 新鮮的咖啡豆大約開封後一個月内飲用完畢，未開封可以放12個月。